Lumache

 

La specie da noi principalmente allevata è Helix Aspersa, conosciuta in Francia come Petit-Gris o Charignè e in Spagna come Caracolas. Dalle nostre parti viene detta Boveri.

Essa trova nell’area mediterranea il suo habitat ideale in cui riesce ad effettuare 3-4 deposizioni l’anno con circa 80 uova per nido. Tuttavia la troviamo anche in America Latina e in diverse zone dell’ Africa.

La dimensione degli indivudi adulti è variabile e si divide in tre forme di diversi pesi:

major 14-20 g           minor < 6 g           normalis 6-14 g             maxima > 20 g

Anche la colorazione della conchiglia può variare a seconda della varietà ed al tipo di terreno in cui vive.

Il caratteristico colore verdastro scuro del piede del  mollusco può schiarire quando la chiocciola è in cattività.

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Escargot di Sardegna a ciclo biologico completo