Azienda

                                                   

 

HeliXarda si occupa di elicicoltura a ciclo naturale, sorge nel sud Sardegna e più precisamente nel territorio di San Sperate in provincia di Cagliari.

L’allevamento si estende attualmente sulla superficie di un ettaro all’interno del quale sono distribuiti 23 settori (recinti) allestiti mediante pali in castagno che sorreggono le reti antifuga a doppia balza caratteristiche del Metodo Cherasco.

Lo scopo e l’ambizione di HeliXarda è quella di mettere a disposizione del consumatore prodotti autentici, di qualità elevata e interamente allevati (chiocciole da gastronomia) e lavorati (bava di lumaca, cosmetici) all’interno del territorio sardo anche in collaborazione con altre aziende della Regione.

 

 

Escargot di Sardegna a ciclo biologico completo